Τέσσερις λόγοι για να επιλέξεις βιολογικό τσάι - ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΗ| ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ| ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΓΕΩΡΓΙΑ

Πολύς κόσμος στρέφεται τα τελευταία χρόνια και ειδικά τώρα την περίοδο της πανδημίας στο βιολογικό τσάι για λόγους υγείας . Υπάρχουν πάμπολλοι λόγοι για την επιλογή αυτή . Σας παρουσιάζουμε τους τέσσερις πιο σημαντικούς :

Image by congerdesign from Pixabay

1.Μείωση κινδύνου από τις βλαβερές συνέπειες των αγροτοχημικών. Το τσάι και τα βότανα στην συμβατική καλλιέργεια επηρεάζονται επίσης από τα φυτοφάρμακα και τα ζιζανιοκτόνα –σύμφωνα με μελέτες της Greenpeace το 2012 είναι ακόμη συχνά πιο πάνω από την επιτρεπόμενη περιεκτικότητα και από πολλά φρούτα και λαχανικά. Επίσης διαπιστώθηκε πως τα επίπεδα χημικών στα Κινέζικα τσάγια είναι υψηλότερα από τα επιτρεπόμενα όρια και επομένως, βλαβερά. Παρομοίως, μια άλλη έρευνα δείχνει πως πίνοντας συχνά τσάι μολυσμένο με φυτοφάρμακα μειώνει το προσδόκιμο ζωής αντί να το αυξάνει όπως θα έπρεπε . Κάντε λοιπόν στον εαυτό σας και στο σώμα σας μια χάρη και επιλέξτε πιστοποιημένες ποικιλίες με βιολογική σφραγίδα.

2.Αγοράστε βιολογικό τσάι δίκαιου εμπορίου .

Αυτό βοηθά πιο λογικά ενάντια στις συνθήκες εκμετάλλευσης εργασίας. Ωστόσο, δεν είναι τόσο εύκολο να κάνουμε μια συγκεκριμένη σύσταση εδώ, διότι εκτός από τη γνωστή σφραγίδα Fairtrade, υπάρχει μια ποικιλία πρωτοβουλιών.

Προτείνουμε η επιλογή σας να είναι κριτική και να λαμβάνεται υπόψη το δίκαιο εμπόριο που πρεσβεύει την βιολογική γεωργία. Στην βιολογική γεωργία διασφαλίζεται η δικαιοσύνη σε όλα τα επίπεδα , και προς όλα τα εμπλεκόμενα μέρη δηλαδή τους αγρότες, μεταποιητές , διανομείς , εμπόρους και καταναλωτές .Σε κάποιες χώρες όμως της Ασίας οι μισθοί των εργαζομένων στη φυτεία είναι συχνά χαμηλότεροι και από τα κατώτατα όρια μισθών, 2 ευρώ / ημέρα , τα συνδικάτα και τα συμβούλια εργασίας εμποδίζονται καθώς και ο τρόπος καλλιέργειας –σκέψου να ραντίζεις τη καλλιέργεια με τα δηλητηριώδη χημικά χωρίς τη χρήση εξοπλισμού όπως μάσκες και γάντια –καλό θα ήταν να αποφεύγαμε την αγορά τους.

3.Αποτύπωμα CO2.

Να αποφεύγουμε επίσης το τσάι και τα εξωτικά φρούτα και ας είναι βιολογικά, που δεν προέρχονται από την χώρα μας και έχουν συχνά υψηλό αποτύπωμα CO2 γιατί πρέπει να ταξιδέψουν σε μεγάλες αποστάσεις προτού καταλήξουν στα σουπερ μάρκετ μας.

4. Η βιολογική καλλιέργεια ελαχιστοποιεί τη ζημιά στο περιβάλλον.

Επίσης, οι συμβατικές καλλιέργειες τσαγιού είναι από τις πιο επιζήμιες καλλιέργειες για το περιβάλλον στην Ασία. Η ύπαρξη τους σε υψηλό υψόμετρο σημαίνει πως δε καταστρέφεται μόνο το τοπικό οικοσύστημα αλλά με τους ποταμούς τα χημικά κατεβαίνουν σε άλλες περιοχές προκαλώντας ζημιές σε άλλες καλλιέργειες, δάση, βιότοπους και τέλος τους ωκεανούς.

Όταν ψωνίζεις όμως βιολογικό τσάι από Ελλάδα είναι σχεδόν σίγουρο ότι προέρχεται από μια μικρομεσαία φάρμα . Οι βιολογικές φάρμες λειτουργούν σε αρμονία με την φύση και διαχειρίζονται με φυσικό τρόπο τα όποια προβλήματα από εχθρούς και ασθένειες υπάρχουν. Έτσι μειώνουν σημαντικά την επίπτωση και το ίχνος που αφήνουν στο περιβάλλον, ισχυροποιούν το έδαφος και το κρατούν ζωντανό και εύφορο για τις επόμενες γενεές. Επίσης, τις περισσότερες φορές, οι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις χειρίζονται καλύτερα τους εργάτες τους με σεβασμό και αξιοπρέπεια.